Questa mattina, a Palazzo di Città, il sindaco di Bari ha ricevuto i vincitori, tutti pugliesi, della seconda edizione di “Giovani lievitisti a confronto”, il campionato nazionale a squadre under 33 riservato ai migliori lievitisti organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e Goloasi srl, la cui finale si è svolta lo scorso 8 aprile a Bologna.
I giovani pasticceri Nico Rizzi ed Eustachio Sapone (Acquaviva delle Fonti), Pietro Netti (Castellana Grotte) e Domenico Petronella (Altamura), si sono classificati primi in tutte le categorie previste dal concorso dedicato alla creazione della migliore colomba (classica, al cioccolato, innovativa).