“In ottemperanza alla Legge 4 luglio 2005 n. 123, che sancisce l’importanza della formazione – afferma Maurizio Friolo, Direttore Generale dell’ASM -per garantire la sicurezza alimentare dei soggetti celiaci, il corso è un momento di grande interesse per gli addetti del settore ristorazione in una città come Matera che ha conosciuto un enorme sviluppo turistico con l’apertura di centinaia di strutture ricettive. Approfondire le conoscenze sulla celiachia è dunque indispensabile considerando anche che allergie e intolleranze alimentari sono in costante crescita negli ultimi anni”.
La partecipazione è libera e gratuita e non richiede iscrizione preventiva. Gli interessati potranno accedere direttamente alla sede il giorno del corso. È previsto il rilascio di un attestato di partecipazione al termine dell’incontro. Per ulteriori informazioni, gli interessati possono contattare la ASM di Matera al numero 0835/252356 o inviare una mail a filomena.stella@asmbasilicata.it
Matera, 28 novembre 2024
Dott. Giovanni Martemucci
Portavoce Azienda Sanitaria Locale Matera
Views: 0